鹿児島市・天文館で絶品イタリアン。ミシュラン一つ星レストラン出身のシェフの店
鹿児島市、天文館エリアで、魅力溢れるイタリアの文化を感じてみませんか？「ristorantino Il Cipresso（リストランティーノ イルチプレッソ）」は、鹿児島県産食材を用いたイタリア料理をご提供するイタリアンレストランです。イタリア・トスカーナのミシュラン一つ星レストランでシェフとして腕を奮ったオーナーシェフとフィレンツェで伝統工芸の職人だった妻が営む当店は、共通してイタリアで修業した経験があることから、イタリア流のおもてなしを信条としています。料理・接客・空間すべてにおいて、イタリアらしさを散りばめていることが当店の醍醐味。ゆっくりと過ごす時間の端々に、その心を感じ取っていただければ幸いです。
イタリアでシェフとして働いていた時に、日本人である私が、本場イタリアで現地の料理人にイタリア料理を教えるという、重責に苦しんだこともあります。ですが、料理の師に教わった、基本に忠実ながらも美しく創作していく料理への柔軟な心。それを大切にすることで、現在の私が出来たとも言えます。高い次元の料理をご提供できるように、イタリアで培った心を忘れず、これからも逸品をお作りしていきます。
“イタリア料理は郷土料理の集合体”。そう評されるほど、郷土愛が強いイタリアでは、その土地の旬の食材を使用した料理が多く存在します。そんなイタリア料理の魅力を当店の信条とし、鹿児島県産食材を活かして、本格的な味わいを表現した一皿をご用意。豊かな自然環境に恵まれた鹿児島県は、畜産が盛んで、多種多様な食材を仕入れることができるため、イタリア料理の美味しさがより一層際立ちます。
友人を自宅に招いて手料理を振る舞うことが、本場イタリアでの粋なおもてなし。アットホームな空間で、来てくださった方を丁寧にもてなすのです。そんなイタリア人の心配りを模して、当店でもお客様に寄り添った接客を行っています。こんな風に過ごしたいなど、具体的なリクエストがございましたら、遠慮なくご相談くださいませ。お客様に素敵なお時間を過ごしていただけるよう、できる限りご対応させていただきます。記念日や誕生日はもちろん、デートや女子会などの何気ない日のお食事にも気軽に足をお運びください。会話を交わしながら、心地良くお過ごしいただければ幸いです。
