イタリアの食卓、その「真髄」を伝える｜毎朝焼き上げる自家製パンと楽しむ洗練イタリアン
イタリアの食卓において、パンは日本の「白ご飯」と同じように欠かせない、食事の根幹をなす存在です。なにはともあれ、まずパン。その伝統を大切にするristorantino Il Cipresso（リストランティーノ イル・チプレッソ）では、毎朝店内でパンを焼き上げています。
オリーブオイルをつけない、本来のスタイルで
本場イタリアの食卓では、パンにオリーブオイルなどをつけず、そのままの風味を楽しむのが本来の姿。お料理のソースを最後の一滴まで拭って（スカルペッタ）楽しむための、名脇役以上の存在です。
◇香り豊かな自家製のラインナップ
香ばしい「クルミと黒ごまのパン」や、もっちりとした「自家製フォカッチャ」など、シェフ**古畑（こばた）**がその日のお料理に合わせて準備いたします。
◇焼きたてを心ゆくまで
大切なお料理の一部として、自家製パンは「おかわり自由」でご提供しております。
「パンがあまりに美味しくて、メインが入らなくなるかも…」とお客様に嬉しい悲鳴をいただくほどの香ばしさ。鹿児島の厳選食材と、イタリアの食文化が響き合う至福のひとときをお愉しみください。
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