フィレンツェサイズのＴボーンステーキ
季節のオススメっていうか、チプレッソに来るからには一度は食べてほしい超オススメ！！！！
【ビステッカ】♪これはいわゆるＴボーンステーキ。しかもフィレンツェのような超～厚い、なんとＴをひっくり返すと肉が立つ！ってやつ。なので一枚１ｋｇあります。それでもフィレンツェで食べるのと比べたら一回り小さいのですがね。（笑）
このビステッカのお肉は鹿児島県産なんです。さすらいシェフの故郷、伊佐と隣の出水市にまたがる大きな草原で放牧されて育った牛たちで、全くの赤身肉！！！長年住んだトスカーナから鹿児島に帰ってきたとき、これだけはなかなか地産地消難しいだろうなって思ってたんですよ。なのでいっときはブラックアンガス使っていたんだけどね。それが３年前、とあるご縁でこちらのお肉と出会えたんです。これ、本当にフィレンツェで食べていた牛肉と一番近いと思うんです～！！！
この感動、わかるかなぁ。。。ぜひ、一度は食べてほしい！！！！！
こちらのお肉は４日前までの要予約となります。前菜、ステーキ、ドルチェでお一人様 ８０００円（税別）となりますが、お肉の大きさや人数によっていろいろ変わるかもしれません。お電話で詳しくお問い合わせくださいね♪
リストランティーノ イルチプレッソ
鹿児島市東千石町8-9 グルメ通り
TEL 0992221713
EMAIL il_cipresso@docomo.ne.jp
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