寒い日にはぴったり
まさかの雪景色になった鹿児島市！チプレッソのある天文館はなかったですが、桜島は冠雪、周辺部は積もったところも！急にびっくりですよね！！！そんな寒さの厳しい今日とか、こんなお料理はいかが？
鹿屋のふくどめ小牧場さんで飼育している幸福豚のスペアリブの桜島小ミカン煮込み！お正月に取りに行った小ミカンをピュレにしていたんですけど、それで贅沢に煮込んじゃいました。超柔らかく煮込んだお肉をかみしめると、ミカンの良い香りがふんわり～！！！
幸福豚は、ふくどめ小牧場さんで飼育しているイタリアの黒豚「チンタセネーゼ」と同じ種類のサドルバックという黒豚と白豚のかけあわせ。餌にめちゃくちゃこだわった幸福豚は、脂も美味しい！！！やっぱり豚は脂ですよね～！！！
さて今週は今日から木曜までがのんびり。金曜から日曜は満席となっています。このジェットコースターのような感じはなんなんだろう。。。ということで、今日から３日間はいろいろわがままも聞くかもよ！？（笑）
ご予約お待ちしておりますね～！！！
そしていよいよ来週からはメニューが変わりますよっ！ラザーニャ食べてないアナタ、早く来てっ！！！
【リストランティーノ イルチプレッソ】
鹿児島市東千石町8-9 天文館グルメ通り真ん中
TEL 0992221713
EMAIL il_cipresso@docomo.ne.jp
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